curso de camarero [+]

La matrícula de Camarero está abierta permanentemente, es decir puedes realizarlo en cualquier momento del año.

Para realizar este curso de camarero no se exige ningún requisito previo por lo que lo podrán realizar todos los interesados en adquirir dichos conocimientos y especializarse en dicha área.

Si lo desea puede consultar las OPINIONES de Camarero de alumnos que ya lo han realizado.

Tras aprobar el curso de camarero accederás a un título con 50 horas, el cual certifica los conocimientos que has adquirido reforzando tu currículum con formación básica y que podrás usar si lo deseas en procesos selectivos de empleo.

La titulación del curso de camarero se entrega en formato digital con código QR, con el objetivo de evitar posibles fraudes y garantizar la seguridad del mismo, ya que a través de dicho QR, cualquier entidad receptora podrá corroborar su veracidad.

Estas son las horas que vienen en el título de Camarero, pero puedes realizarlo en menos tiempo o en el que necesites.

Tema 1. Introducción a la hostelería.
1.1. Definición y conceptos básicos de hostelería.
1.2. Tipos de establecimientos hosteleros.
1.3. Organización y funcionamiento de un restaurante.
1.4. El equipo humano en hostelería: roles y responsabilidades.
1.5. La importancia de la higiene y la seguridad alimentaria.

Tema 2. Atención al cliente en hostelería.
2.1. Técnicas de comunicación y atención al cliente.
2.2. La importancia de la cortesía y el trato profesional.
2.3. Manejo de objeciones y resolución de conflictos.
2.4. Fidelización de clientes: estrategias y técnicas.
2.5. La importancia de la imagen personal del camarero.

Tema 3. El servicio de sala en hostelería.
3.1. El mise en place: preparación del servicio de sala.
3.2. Acogida y acomodación de los clientes.
3.3. Toma de comanda: técnicas y habilidades.
3.4. Servicio de bebidas: vinos, cervezas, cafés, etc.
3.5. Servicio de alimentos: entradas, platos principales y postres.
3.6. Técnicas de venta sugestiva y upselling.
3.7. El cobro de la cuenta: formas de pago y atención al cliente.

Tema 4. Habilidades básicas de cocina.
4.1. Técnicas básicas de corte de alimentos.
4.2. Manipulación y conservación de alimentos.
4.3. Técnicas básicas de emplatado y presentación.

Tema 5. Habilidades complementarias para el camarero.
5.1. Inglés básico para la atención al cliente en hostelería.
5.2. Nociones de informática básica para el uso de TPV y software de gestión.

Tema 6. Gestión de la barra en hostelería.
6.1. Equipamiento y herramientas básicas de la barra.
6.2. Elaboración de cócteles y bebidas básicas.
6.3. Atención al cliente en la barra: ritmo y eficiencia.

Tema 7. Gestión de la bodega en hostelería.
7.1. Nociones básicas de enología: tipos de vino, elaboración, etc.
7.2. Cata de vinos: técnicas y habilidades.
7.3. Maridaje de vinos y alimentos.
7.4. Conservación y almacenamiento de vinos.
7.5. Atención al cliente en la bodega: asesoramiento y venta.

Este curso de Camarero se realiza por Internet, siendo totalmente online, lo que significa que no tendrás que desplazarte al centro de formación. Podrás realizarlo en el Aula Virtual.

Los recursos audiovisuales también están presentes en nuestros cursos para facilitarte la tarea de aprendizaje.

En los cursos online de Formación Carpe Diem, encontrarás diferentes recursos formativos como textos, vídeos, audios, aclaraciones en forma de podcast en las preguntas de evaluación más dudosas, biblioteca, diccionario y FAQs que te harán el camino formativo más cómodo y fácil.

Queremos que sientas que todo el equipo de Formación Carpe Diem te acompaña permanentemente.

Y, por supuesto, puedes ponerte en contacto con nosotros cuando lo necesites, a través del Aula Vitual, teléfono, email o Whatsapp. Estaremos encantados de aclarar cualquier cuestión formativa.