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¿Por qué debes realizar los cursos dietética y menús?

Con este pack formativo obtienes 2 títulos acreditados que podrás presentar para puestos de empleo tanto del sector privado como del público, siendo baremados en bolsas de empleo y oposiciones, además de proporcionarte méritos y reforzar la potencialidad de tu currículum ante procesos de selección de personal.

Realizar el curso Planificación de menús y dietas especiales y el curso Dietética y nutrición te permitirá:

  • Obtener una formación completa y especializada en el ámbito de la nutrición y la dietética.
  • Trabajar en diferentes ámbitos, como la restauración, la salud y el bienestar.
  • Ayudar a las personas a mejorar su salud y calidad de vida a través de una alimentación adecuada.
  • Desarrollar una carrera profesional con gran potencial de crecimiento

Este pack de cursos online está formado por los cursos:

- 1. Planificación de menús y dietas especiales, de 150 horas Acreditado por la Universidad de Nebrija
- 2. Dietética y nutrición, de 150 horas Acreditado por la Universidad de Nebrija

Esta formación de cursos de Dietoterapia se realiza desde casa, por lo que no necesitas desplazarte para su realización. Es un pack formativo dirigido a todos los interesados que quieran adquirir conocimientos en esta área y ahora tiene un descuento aplicado del 33% en papel y del 34 % si lo realizas online .

Características del curso

Este curso está dirigido a Tod@s los interesad@s
Online
Modalidad
Online
Duración
Horas acreditadas
300 horas
Acompañamiento personalizado
Acompañamiento
Personalizado
Requisitos
Sin requisitos
A tu ritmo
6 meses máximo
Con título
Con TÍTULO

¿Qué opinan los alumnos de Formación Carpe Diem?

En Formación Carpe Diem, ofrecemos cursos online excepcionales, y construimos experiencias educativas que transforman vidas. Escucha lo que nuestros alumnos dicen de nosotros:

Esta formación de cursos de Dietoterapia se encuentra en promoción actualmente con un descuento del 33% en papel y del 34 % si lo realizas online .

Matrícula abierta todo el año pero deberá seleccionar convocatoria

La matrícula de la formación en Planificación menús + Dietética Pack está abierta permanentemente, es decir puedes realizarlo en cualquier momento del año.

Sin requisitos previos

Para realizar esta formación en cursos de Dietoterapia no se exige ningún requisito previo por lo que la podrán realizar todos los interesados en adquirir dichos conocimientos y especializarse en dicha área.

Al realizar esta formación en Planificación menús + Dietética Pack, tan solo deberás tener en cuenta que por normativa de la Universidad no podrá coincidir la fecha de realización de más de un curso a la vez aunque si podrás matricularte simultáneamente para aprovechar los descuentos ofrecidos.

Si lo desea puede consultar las OPINIONES de Planificación menús + Dietética Pack de alumnos que ya lo han realizado.

Acreditado por la Universidad de Nebrija

Tras aprobar la formación en cursos de Dietoterapia, obtendrás dos títulos de:

- 1. Planificación de menús y dietas especiales, de 150 horas Acreditado por la Universidad de Nebrija
- 2. Dietética y nutrición, de 150 horas Acreditado por la Universidad de Nebrija

Estos títulos de la formación en Planificación menús + Dietética Pack son emitidos directamente por la Universidad y firmado por su rector el cual le otorga validez en procesos selectivos ante bolsas y oposiciones, salvo criterios de exclusión de la entidad convocante.

Acreditado por la Universidad de Nebrija

Las titulaciones las envía la propia Universidad directamente al alumn@ en formato digital, conteniendo horas, créditos ECTS, firma digital, temario y código QR, lo cual otorga legalidad ante bolsas, oposiciones y procesos selectivos, salvo criterios de exclusión de la entidad convocante.

Curso "Dietética y Nutrición":

Módulo 1: introducción a la dietética y nutrición
1.1. Definición y evolución histórica de la dietética y la nutrición
1.2. Importancia de la alimentación en la salud pública
1.3. Regulación y normativas en España y la Unión Europea (2025)
1.4. Últimas recomendaciones de la OMS, FAO y EFSA
1.5. Rol del profesional en dietética y nutrición en distintos ámbitos profesionales

Módulo 2: bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición
2.1. Anatomía y fisiología del sistema digestivo
2.2. Procesos digestivos: digestión, absorción y metabolismo
2.3. Metabolismo de los macronutrientes: rutas metabólicas y regulación
2.4. Balance energético y control del peso corporal
2.5. Regulación hormonal en la nutrición y el metabolismo

Módulo 3: macronutrientes y micronutrientes
3.1. Hidratos de carbono: funciones, metabolismo y recomendaciones actuales
3.2. Proteínas: calidad proteica, necesidades y biodisponibilidad
3.3. Lípidos: tipos, metabolismo y su impacto en la salud cardiovascular
3.4. Vitaminas: solubles en agua y solubles en grasa, funciones y deficiencias     
3.5. Minerales esenciales: clasificación, funciones, deficiencias y recomendaciones actuales
3.6. Antioxidantes y fitoquímicos en la alimentación: clasificación, funciones, deficiencias y recomendaciones actuales.

Módulo 4: alimentación en diferentes etapas de la vida
4.1. Nutrición en la etapa prenatal y embarazo
4.2. Lactancia materna y nutrición infantil
4.3. Alimentación en la infancia y adolescencia: necesidades específicas
4.4. Nutrición en el adulto y recomendaciones según actividad física
4.5. Nutrición en el envejecimiento y prevención de enfermedades crónicas
4.6. Dietas adaptadas a condiciones específicas: diabetes, hipertensión, obesidad

Módulo 5: dietas terapéuticas y patologías relacionadas con la nutrición
5.1. Nutrición clínica: principios y aplicaciones
5.2. Dietoterapia en enfermedades cardiovasculares
5.3. Intervención nutricional en la diabetes mellitus
5.4. Tratamiento dietético en obesidad y sobrepeso
5.5. Nutrición y enfermedades gastrointestinales: celiaquía, enfermedad de Crohn, síndrome de intestino irritable
5.6. Alimentación en enfermedades oncológicas: impacto y recomendaciones
5.7. Trastornos de la conducta alimentaria y su abordaje nutricional

Módulo 6: dietas especiales y tendencias alimentarias
6.1. Dietas vegetarianas y veganas: beneficios y riesgos
6.2. Dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos: análisis basado en evidencia
6.3. Ayuno intermitente: efectos metabólicos y beneficios potenciales
6.4. Dietas hiperproteicas y su impacto en la salud
6.5. Nuevas tendencias nutricionales: alimentación personalizada y nutrigenómica
6.6. Suplementación nutricional: cuándo es necesaria y criterios de seguridad

Módulo 7: nutrición deportiva y alto rendimiento
7.1. Fundamentos de la nutrición deportiva
7.2. Adaptación dietética según el tipo de deporte
7.3. Hidratación y rendimiento físico
7.4. Suplementos deportivos: beneficios y riesgos
7.5. Estrategias nutricionales para la recuperación muscular
7.6. Control de peso y composición corporal en atletas

Módulo 8: seguridad alimentaria y tecnología de los alimentos
8.1. Higiene y manipulación de los alimentos
8.2. Etiquetado nutricional y regulación vigente en 2025
8.3. Aditivos y contaminantes en los alimentos
8.4. Biotecnología y alimentos transgénicos
8.5. Alimentos funcionales y su papel en la salud
8.6. Control de calidad y trazabilidad alimentaria

Módulo 9: educación nutricional y promoción de la salud
9.1. Estrategias de educación nutricional en distintos ámbitos
9.2. Diseño y evaluación de programas de promoción de hábitos saludables
9.3. Comunicación efectiva en nutrición y dietética
9.4. Marketing nutricional y ética profesional
9.5. Psicología de la alimentación y técnicas de cambio de conducta
9.6. Impacto de las redes sociales en la divulgación nutricional

Módulo 10: casos prácticos y resolución de problemas nutricionales
10.1. Elaboración de planes de alimentación personalizados
10.2. Casos clínicos de intervención nutricional en diversas patologías
10.3. Evaluación de la composición corporal y estado nutricional
10.4. Diseño de dietas en función de necesidades específicas
10.5. Simulación de asesoramiento nutricional a pacientes

Glosario
Resumen y conclusiones
Bibliografía

 

Curso "Planificación de menús y dietas especiales":

Módulo 1: Fundamentos de nutrición y dietética
1.1 Introducción a la nutrición y la dietética
1.1.1 Definiciones y conceptos clave
1.1.2 Importancia de la nutrición en la salud y el bienestar
1.1.3 Historia y evolución de la dietética
1.2 Clasificación de los nutrientes y su función
1.2.1 Macronutrientes: proteínas, carbohidratos y lípidos
1.2.2 Micronutrientes: vitaminas y minerales
1.2.3 Agua y fibra dietética
1.3 Grupos de alimentos y sus propiedades nutricionales
1.3.1 Leche y derivados lácteos
1.3.2 Carnes, pescados y huevos
1.3.3 Cereales, legumbres y tubérculos
1.3.4 Frutas, verduras y hortalizas
1.3.5 Aceites y grasas comestibles
1.3.6 Edulcorantes y azúcares

Módulo 2: Bases para una alimentación saludable
2.1 Factores que intervienen en la alimentación
2.1.1 Factores ambientales, culturales y económicos
2.1.2 Influencia del marketing y la publicidad en la alimentación
2.1.3 El impacto de la globalización en los hábitos alimentarios
2.2 Equilibrio alimentario y recomendaciones nutricionales
2.2.1 Principios de una alimentación saludable
2.2.2 Equilibrio cualitativo y cuantitativo de la dieta
2.2.3 El plato del bien comer y otras guías nutricionales
2.3 Dieta mediterránea: modelo de alimentación saludable
2.3.1 Características y beneficios de la dieta mediterránea
2.3.2 Composición de una dieta mediterránea equilibrada
2.3.3 Comparación con otros patrones alimentarios
2.4 El papel de los hábitos y comportamientos alimentarios
2.4.1 Psicología de la alimentación
2.4.2 Trastornos alimentarios y su impacto nutricional
2.4.3 Estrategias para la promoción de hábitos saludables

Módulo 3: Planificación dietética y diseño de menús
3.1 Elaboración de menús equilibrados
3.1.1 Conceptos clave en la planificación de menús
3.1.2 Distribución de macronutrientes y micronutrientes
3.1.3 Diseño de menús semanales y mensuales
3.2 Dietas adaptadas a poblaciones específicas
3.2.1 Alimentación en la infancia y adolescencia
3.2.2 Requerimientos nutricionales en adultos
3.2.3 Nutrición en la tercera edad
3.3 Dietas terapéuticas y patologías relacionadas con la alimentación
3.3.1 Obesidad y sobrepeso: Estrategias dietéticas
3.3.2 Diabetes: Control glucémico a través de la alimentación
3.3.3 Enfermedad celíaca y otras intolerancias alimentarias
3.3.4 Dislipemias y enfermedades cardiovasculares
3.4 Dietas especiales para condiciones de salud
3.4.1 Dieta para personas con hipertensión arterial
3.4.2 Planificación de dietas para enfermedades digestivas
3.4.3 Dietas para el control de la insuficiencia renal
3.4.4 Alimentación en enfermedades autoinmunes
3.4.5 Alergias e intolerancias alimentarias
3.5 Dietas en el ámbito deportivo y de alto rendimiento
3.5.1 Requerimientos nutricionales según el tipo de deporte
3.5.2 Dietas pre-competencia y post-competencia
3.5.3 Uso de suplementos y ayudas ergogénicas
3.6 Nutrición en entornos colectivos
3.6.1 Alimentación en hospitales y centros de salud
3.6.2 Planificación de menús en comedores escolares
3.6.3 Nutrición en residencias de ancianos y centros de día

Módulo 4: Seguridad alimentaria y manipulación de alimentos
4.1 Normas de seguridad e higiene en la alimentación
4.1.1 Seguridad alimentaria y su importancia en la salud pública
4.1.2 El Codex Alimentarius y normativas sanitarias internacionales
4.1.3 Riesgos alimentarios y su prevención
4.2 Intoxicaciones y enfermedades transmitidas por los alimentos
4.2.1 Tipos de intoxicaciones alimentarias
4.2.2 Bacterias y microorganismos patógenos en los alimentos
4.2.3 Prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos
4.3 Manipulación segura de alimentos
4.3.1 Prácticas correctas de higiene alimentaria
4.3.2 Conservación y almacenamiento de alimentos
4.3.3 Transporte y distribución segura de alimentos
4.4 Temperaturas y conservación de los alimentos
4.4.1 Uso adecuado del frío y calor en la seguridad alimentaria
4.4.2 Conservación óptima de los diferentes grupos de alimentos
4.4.3 Técnicas de enfriamiento y recalentamiento seguro
4.5 Etiquetado nutricional y normativa alimentaria
4.5.1 Cómo interpretar la información nutricional
4.5.2 Legislación sobre etiquetado en la Unión Europea
4.5.3 Claves para una compra consciente y saludable

Módulo 5: Casos prácticos en planificación dietética
Caso 1: Menú para una persona con enfermedad celíaca
Caso 2: Menú semanal para un deportista de resistencia
Caso 3: Dieta adaptada para una persona con diabetes tipo 2
Caso 4: Menú para una residencia de ancianos
Caso 5: Planificación de dieta en un hospital
Caso 6: Planificación de menú para una persona con enfermedad renal crónica

Módulo 6: Glosario de términos nutricionales y dietéticos

Bibliografía y recursos adicionales

Esta formación en Planificación menús + Dietética Pack se realiza en formato papel o por Internet, siendo totalmente a distancia, lo que significa que no tendrás que desplazarte al centro de formación. Si solicitas realizar la formación por Internet, podrás realizarla en el Aula Virtual o si prefieres podrás recibir los materiales en formato papel en la dirección que nos indiques.

cursos de Dietoterapia

Los recursos audiovisuales también están presentes en nuestros cursos para facilitarte la tarea de aprendizaje.

En los cursos online de Formación Carpe Diem, encontrarás diferentes recursos formativos como textos, vídeos, audios, aclaraciones en forma de podcast en las preguntas de evaluación más dudosas, biblioteca, diccionario y FAQs que te harán el camino formativo más cómodo y fácil.

Queremos que sientas que todo el equipo de Formación Carpe Diem te acompaña permanentemente.

Y, por supuesto, puedes ponerte en contacto con nosotros cuando lo necesites, a través del Aula Vitual, teléfono, email o Whatsapp. Estaremos encantados de aclarar cualquier cuestión formativa.

cursos de Dietoterapia

Para matricularte en esta formación en cursos de Dietoterapia: pulsa el botón "Comprar Pack" de la parte superior de esta página y rellena tus datos personales para terminar la matrícula. Posteriormente, recibirás un email de confirmación con los datos de acceso y podrás comenzar a realizarlo.

La evaluación de esta formación en cursos de Dietoterapia es muy sencilla y contiene preguntas tipo test y de desarrollo.

Si solicitas la evaluación Por Internet, podrás realizarla en el Aula Virtual o si prefieres podrás recibirla junto al resto del material, en formato papel.

Para realizar la formación en Planificación menús + Dietética Pack dispones de Ayuda Técnica y Profesional a través del Aula Virtual, Email o Teléfono y una vez corregida la misma, tu tut@r se pondrá en contacto contigo para notificarte su resultado, y tras aprobar los cursos se procederá a tramitarse tus Títulos Acreditado por la Universidad de Nebrija.

Esta formación en Planificación menús + Dietética Pack es emitido directamente por la Universidad y firmado por su rector el cual le otorga validez en procesos selectivos ante bolsas y oposiciones, salvo criterios de exclusión de la entidad convocante.

El precio del cursos de Dietoterapia por Internet es de 159,00 € (ó 179,00 € si prefieres recibir los materiales en formato papel en el domicilio que nos indiques en tu matrícula). Los gastos de envío de la formación son GRATIS.

Oferta válida desde el 01/03/2025 hasta el 30/04/2025.

Formas de pago

Puedes elegir entre las siguientes Formas de Pago:

  • Contrareembolso: el pago de la formación se realiza en efectivo, cuando se recibe el material.
  • Por Transferencia o Ingreso Bancario: Banco BBVA, cuenta ES08 0182 6065 66 0201509039, luego envíanos el justificante de pago por email (info@formacioncarpediem.com) o whatsapp (637652343), especificando tu nombre o DNI en la transferencia.
  • Por Tarjeta: Nos tienes que indicar tu nº de tarjeta, fecha de caducidad y CVC2 (tres dígitos detrás de la tarjeta).
  • Por Paypal.
  • Por Bizum.

Cursos Baratos Carpe Diem

Descuentos

  • Plan Amigo: 15% descuento, aplicable sólo a la modalidad papel. Si alguien te deja los materiales, obtendrás este descuento adicional. La evaluación la realizas online, a través del Aula Virtual.

Financiación al 0 %

Ahora puedes pagar esta formación en 2 plazos ¡SIN INTERESES! y ¡sin trámites! en el caso de que no puedas hacer frente al pago de una sola vez.

  • La primera cuota, corresponde al 70% del precio total de la formación y deberás abonarla en el momento de realizar la matrícula.
  • La segunda cuota, deberás abonar el importe restante de la formación a los 30 días de la fecha de matriculación, siendo el alumno el encargado de la gestión de este pago.

Razones para realizar el curso Planificación de menús y dietas especiales y el curso Dietética y nutrición:

Si te apasiona la alimentación y la salud, y deseas desarrollar una carrera profesional en el ámbito de la nutrición y la dietética, tanto el curso Planificación de menús y dietas especiales como el curso Dietética y nutrición te ofrecen una formación completa y valiosa.

Si estás buscando una profesión gratificante y con un impacto positivo en la vida de las personas, realizar estos cursos te brindará la oportunidad de convertirte en un profesional de la nutrición y la dietética altamente calificado.

A continuación, se detallan algunas de las razones por las que deberías realizar estos cursos:

Curso Planificación de menús y dietas especiales:

  1. Aprender a planificar menús saludables y equilibrados: Este curso te proporcionará los conocimientos y habilidades necesarios para planificar menús saludables y equilibrados para diferentes grupos de población, teniendo en cuenta las necesidades nutricionales específicas de cada caso.
  2. Conocer las diferentes dietas especiales: Aprenderás sobre las diferentes dietas especiales que existen, como dietas vegetarianas, veganas, sin gluten, para diabéticos, etc., y cómo adaptarlas a las necesidades de cada individuo.
  3. Desarrollar habilidades culinarias: Este curso te permitirá desarrollar habilidades culinarias para preparar platos saludables y sabrosos que se adapten a las diferentes dietas especiales.
  4. Trabajar en diferentes ámbitos: Con la formación adquirida en este curso, podrás trabajar en diferentes ámbitos, como restaurantes, hospitales, centros de salud, empresas de catering, etc.

Curso Dietética y nutrición:

  1. Adquirir los conocimientos básicos de nutrición: Este curso te proporcionará los conocimientos básicos de nutrición, como la fisiología de la digestión, la composición de los alimentos y las necesidades nutricionales del ser humano.
  2. Aprender a evaluar el estado nutricional: Aprenderás a evaluar el estado nutricional de las personas mediante diferentes herramientas y métodos.
  3. Elaborar planes dietéticos personalizados: Este curso te permitirá elaborar planes dietéticos personalizados para diferentes grupos de población, teniendo en cuenta las necesidades nutricionales, las preferencias alimentarias y los objetivos de salud de cada individuo.
  4. Asesorar sobre hábitos alimenticios saludables: Con la formación adquirida en este curso, podrás asesorar a las personas sobre hábitos alimenticios saludables para prevenir enfermedades y mejorar su calidad de vida.

Realizar el curso Planificación de menús y dietas especiales y el curso Dietética y nutrición te permitirá:

  • Obtener una formación completa y especializada en el ámbito de la nutrición y la dietética.
  • Trabajar en diferentes ámbitos, como la restauración, la salud y el bienestar.
  • Ayudar a las personas a mejorar su salud y calidad de vida a través de una alimentación adecuada.
  • Desarrollar una carrera profesional con gran potencial de crecimiento.

¿Qué certificación consigo con estos cursos?

  • Al completar con éxito los cursos de Dietoterapia, conseguirás dos títulos acreditados por la Universidad, los cuáles podrás usar para conseguir méritos en procesos selectivos, bolsas, oposiciones, etc y que por tanto serán reconocidos en el ámbito profesional.
  • Estos cursos de Dietoterapia otorgan títulos acreditados por Universidades asegurando un contenido de calidad y siendo la certificación válida en todo el territorio nacional.
  • Al aprobar los cursos de Dietoterapia, los estudiantes reciben dos títulos que acredita sus competencias en las áreas seleccionadas.

En Formación Carpe Diem, puedes especializarte con nuestros cursos de Dietoterapia.

¿Qué ventajas ofrecen estos cursos?

Realizar los cursos de Dietoterapia presentan, entre otras, estas ventajas:

  • Flexibilidad: Puedes realizarlo desde cualquier lugar y a tu ritmo.
  • Tutoría personalizada: Un docente especializado te brindará atención individualizada, resolverá tus dudas y te guiará en tu proceso de aprendizaje.
  • Evaluación final: Se realiza una evaluación al finalizar el curso para verificar tu comprensión de los contenidos y tu capacidad para aplicarlos en situaciones reales.
  • Certificado de validez: Al finalizar los cursos y aprobar las evaluaciones, recibirás dos títulos acreditados por Universidades.

¿Cómo puedo matricularme en este lote de cursos?

Si deseas matricularte en los cursos de Dietoterapia de Formación Carpe Diem, puedes seguir estos pasos:

  • Haz clic en el botón "Matricularse".
  • Rellena el formulario de inscripción con tus datos personales.
  • Elige la forma de pago y completa la transacción.
  • Una vez completada la matrícula, recibirás un correo electrónico con tus claves de acceso al aula virtual.

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